Iñigo Charola es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales y MBA. Es co-fundador de BioTech Foods, un productor de carne cultivada que tiene como objetivo ofrecer una alternativa a la carne que ayudará a satisfacer la creciente demanda mundial de proteína animal, al mismo tiempo que aborda los principales inconvenientes de la ganadería industrial: problemas de salud, sostenibilidad ambiental, y bienestar animal.