D. Enrique Ruiz Escudero nació en Madrid, donde se licenció en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid. Ha cursado el Máster en Gestión Económica del Instituto de Empresa Business School.

Durante las Legislaturas VIII y IX fue Diputado electo en la Asamblea de Madrid donde ejerció los cargos de Portavoz de la Comisión de Políticas Integrales de Discapacidad, Portavoz de la Comisión de Vicepresidencia, Cultura y Deporte, Portavoz de la Comisión de Asuntos Sociales, y Portavoz Adjunto de la Comisión de Presidencia y Sanidad.

En abril de 2013 fue nombrado Viceconsejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid, pasando en julio de 2015 a ocupar el cargo Viceconsejero de Presidencia y Justicia, hasta septiembre de 2017, fecha en la que fue nombrado por primera vez Consejero de Sanidad.

En la actual Legislatura vuelve a ostentar dicha responsabilidad, tomando posesión de su cargo el 20 de agosto de 2019.

Asimismo es presidente del Partido Popular de Pozuelo de Alarcón y miembro de la Junta Directiva Regional.