Productor cultural de sólida carrera profesional, ha dirigido proyectos de gran escala como Donostia San Sebastián 2016 Capital Europea de la Cultura (2014-2017); el Festival Internacional de Fotografía y Artes Visuales PhotoEspaña (2002-2006), o La noche en blanco (ediciones de 2007 a 2010). Ha sido responsable de espacios culturales como Matadero Madrid, del que fue coordinador general entre 2008 y 2012, o Conde Duque Madrid, en 2013. Con un especial interés por la fotografía, entre 2019 y 2023, fue director del proyecto Salut au monde!, un programa de exposiciones de fotografía documental en torno a la alteridad, con sede en Oporto (Portugal), que continúa en la actualidad bajo la dirección de Susana Lourenço Marques y Vera Carmo. Desde enero de 2024, Berástegui está al frente de La Casa Encendida de la Fundación Montemadrid, a la que se ha incorporado como Director de centros y programas culturales y de medioambiente.